Petite assiette italienne

Aujourd'hui je vous montre juste la petite assiette à l'italienne que j'avais fait en entrée pour accompagner mes pâtes carbo, donc rien de transcendantal, pas grand chose à cuisiner, mais j'aime bien les couleurs!

Ingrédients pour 2 assiettes:

- un demi melon

- 4 tranches de jambon serano

- 2 tomates bien fermes

- une boule de mozzarela di buffala

- huile d'olive

- basilic

- sel

Préparation: 10 minutes

- Découper les tomates en tranches (les garder empilées)

- découper la boule de mozza de façon à obtenir le même nombre - 1 de tranche de tomate

- intercaler les tranches de mozza entre les tranches de tomate

- faire tenir avec un cure-dent à chaque pôle de la tomate

- saupoudrer de basilic et arroser un filet d'huile d'olive

- Découper le melon en cube ou en boule si vous avez la fameuse cuillère à boule de melon

- enrouler une bande de jambon serano autour et faire tenir avec un pic

- dresser dans l'assiette

Et BUENO APETITO!